2006年 03月 26日
春キャベツの喜び。
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春キャベツって 魔法に かかったように おいしい。
甘くて ちょっと火にかけると 透け透けになってしまうのだ。
今日は 何故かロールキャベツに しないと 春キャベツに無礼だという気がした。
<最近 リクエストを 頂く 我が家の ちゃらんぽらんレシピ>
①合いびき肉(鹿児島産ブタ+トリ)+塩コショウ+片栗粉(!)+卵
+タマネギ(細かくして炒めたもの) を練り練りして丸める。
②①にスライスチーズをのせキャベツ(レンジでチン済み) で包み、
ベーコンを巻いて竹串で留める。
③ブイヨンスープ(+冷蔵庫の余り物根物野菜+バター+塩コショウ +お酒) に
放り込んで1時間程 煮込む。
④ダイビングバッグに入ってはしゃぐ愛猫を バッグごと背負って振り回す(暇つぶし)。
チーズは お肉に 霜降りのように溶け込んで なかなか チーズ星人には 好評のようである。
春の野菜や山菜...今度は 自分で いろいろ 作ったり採ったりしたい。
by mizumanju_02
| 2006-03-26 21:54
| たべもの......photo
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Comments(8)
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from gdnkgze
at 2006-09-09 02:37
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ちあき
at 2006-03-26 22:09
x
おいしそ~!!どうして、いつもいつも、こんなに美味しそうなご飯が作れるの~?お料理、昔から得意だった~?
なんか、質問ばかりですが(笑)、あたしが結婚しても、こんなにちゃんと作れるか不安・・・・。週に2回は同じメニューが出そうな感じだもん、あたし。 みずまんじゅうの家のご飯は、なんだか料理本から飛び出してきたみたいで、とってもうらやましい。できれば、夫にしていただき、毎日美味しいご飯を食べたいくらいです(笑)(^^)
なんか、質問ばかりですが(笑)、あたしが結婚しても、こんなにちゃんと作れるか不安・・・・。週に2回は同じメニューが出そうな感じだもん、あたし。 みずまんじゅうの家のご飯は、なんだか料理本から飛び出してきたみたいで、とってもうらやましい。できれば、夫にしていただき、毎日美味しいご飯を食べたいくらいです(笑)(^^)
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カズヲ
at 2006-03-27 09:39
x
先に畑を購入しちゃいますか。
周りのみなさんを見ていると,私もそういう生活を送りたくなるわ。
周りのみなさんを見ていると,私もそういう生活を送りたくなるわ。
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mizumanju_02 at 2006-03-27 21:06
*ちあきさん*
恥ずかしながら、小さい頃は ほとんど料理のお手伝いしたことありませんが、
いつも 母親に 味見係をさせられてました。
"塩がもう少し、とか お出汁がうすい" とか 生意気言ってました。
今 思えば あれで 舌のお勉強になってたのかな。
で、大学で 一人暮らしはじめて 母の味を食べたくて 仕方なく料理はじめたの。
(←食い気が ものぐさ に 勝った)
私の料理は 手順はどうでもよくて
最後においしー、と思えば何でもありなんです。。
大阪で仕事してて 毎晩10時帰宅や夜勤が続いてた時は
味覚が 狂って ろくに美味しい物が作れなかった。
やっぱ ココロが健康であれば おいしいご飯が作れるし
おいしいご飯が食べられれば ココロが健康になります。
仕事が忙しくて 無理!なら いっそ 料理の好きな旦那さんを見つけるか
旦那さんに料理を仕込んでしまうってのもありでしょう(笑)。
恥ずかしながら、小さい頃は ほとんど料理のお手伝いしたことありませんが、
いつも 母親に 味見係をさせられてました。
"塩がもう少し、とか お出汁がうすい" とか 生意気言ってました。
今 思えば あれで 舌のお勉強になってたのかな。
で、大学で 一人暮らしはじめて 母の味を食べたくて 仕方なく料理はじめたの。
(←食い気が ものぐさ に 勝った)
私の料理は 手順はどうでもよくて
最後においしー、と思えば何でもありなんです。。
大阪で仕事してて 毎晩10時帰宅や夜勤が続いてた時は
味覚が 狂って ろくに美味しい物が作れなかった。
やっぱ ココロが健康であれば おいしいご飯が作れるし
おいしいご飯が食べられれば ココロが健康になります。
仕事が忙しくて 無理!なら いっそ 料理の好きな旦那さんを見つけるか
旦那さんに料理を仕込んでしまうってのもありでしょう(笑)。
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mizumanju_02 at 2006-03-27 21:13
*カズヲさん*
購入? 市内の果てなら 一か月の給料で買える畑あるらしいけど(笑)。
畑のレンタルってのもあるけど
やっぱり家から遠いと 毎日 眺められないしなー。
いつかは....って いつまでも思っていそうな私。
購入? 市内の果てなら 一か月の給料で買える畑あるらしいけど(笑)。
畑のレンタルってのもあるけど
やっぱり家から遠いと 毎日 眺められないしなー。
いつかは....って いつまでも思っていそうな私。
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おおきいひと嫁
at 2006-03-28 22:54
x
あぁ・・・美味しそう。
明日の献立が決まりました(笑)
明日の献立が決まりました(笑)
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mizumanju_02 at 2006-03-29 20:56
*おおきいひと嫁さん*
今頃 春キャベツしてますでしょうか(笑)?
今頃 春キャベツしてますでしょうか(笑)?
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おおきいひと嫁
at 2006-03-30 23:10
x
作りましたよ! 「ロール春キャベツ」♪d(´▽`)b♪
でも、一時間煮込むところを圧力鍋で誤魔化したらチーズの溶け具合がまだまだでした・・・。
春キャベツさんがあるうちにリベンジしなくっちゃp(*^-^*)q
でも、一時間煮込むところを圧力鍋で誤魔化したらチーズの溶け具合がまだまだでした・・・。
春キャベツさんがあるうちにリベンジしなくっちゃp(*^-^*)q
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mizumanju_02 at 2006-03-31 18:38
*おおきいひと嫁さん*
おお、いいですね。
でも 読んで字のごとく ちゃらんぽらんレシピですので、
参考程度になれば それで充分かと思っております(笑)。。
煮込み時間が無い時は いっそ
生地に細かく切ったチーズを入れて こねると いいかもしれませんね。
(あくまで 大雑把な私....)
おお、いいですね。
でも 読んで字のごとく ちゃらんぽらんレシピですので、
参考程度になれば それで充分かと思っております(笑)。。
煮込み時間が無い時は いっそ
生地に細かく切ったチーズを入れて こねると いいかもしれませんね。
(あくまで 大雑把な私....)